דיאטן קליני

דיאטן קליני הוא איש מקצוע בתחום הבריאות שמתאים את התזונה למצב רפואי מסוים: סוכרת, מחלת כליות, הפרעות עיכול, עודף משקל, היריון, תת-תזונה אצל קשישים, אלרגיות למזון. בשפת היומיום אומרים דיאטנית או תזונאית, ובמסמכים רשמיים תזונאי קליני. מגיעים אליו גם מטופלים שהרופא הפנה וגם אנשים שפשוט רוצים לאכול טוב יותר. ביקור ראשון נמשך 45 עד 60 דקות: היסטוריה רפואית, בדיקות דם עדכניות, הרגלי אכילה אמיתיים (לא אידיאליים), שגרת חיים, תקציב ומגבלות דתיות או תרבותיות. התוצאה היא תוכנית מעשית, שנבדקת בפגישות מעקב קצרות יותר, שבהן מתקנים במקום להתחיל מהתחלה.

• ✓אובחנה סוכרת מסוג 2 או טרום סוכרת והרופא ממליץ לשנות את התזונה.
• ✓כולסטרול או טריגליצרידים גבוהים, עם רצון לפעול לפני תרופות או לצידן.
• ✓מחלת כליות, כבד או לב שדורשת הגבלות מדויקות (מלח, חלבון, אשלגן).
• ✓הפרעות עיכול כרוניות (מעי רגיז, צליאק, קרוהן) שדורשות תפריט מודרך.
• ✓ירידה או עלייה במשקל שלא במתכוון, אצל מבוגר או קשיש.
• ✓היריון, הנקה או סוכרת הריונית.
• ✓ילד או מתבגר עם האטה בגדילה, אלרגיה למזון או עודף משקל.
• ✓הכנה לניתוח בריאטרי או מעקב אחריו, או תזונה צמחונית או טבעונית שצריך לוודא שהיא מאוזנת.

זהו אחד מתחומי התזונה הבודדים שבהם ישראל מחמירה יותר מצרפת ומרוב מדינות אירופה. מאז חוק הסדרת העיסוק במקצועות הבריאות משנת 2008, התואר דיאטן קליני או תזונאי קליני הוא תואר מוגן: נדרש תואר אקדמי מוכר במדעי התזונה (תואר ראשון של שלוש שנים לפחות), התמחות קלינית מודרכת של כחצי שנה, מעבר של בחינת הרישוי הממשלתית של משרד הבריאות, ורישום במאגר בעלי מקצועות רפואיים של המשרד, שפתוח לחיפוש באינטרנט. רק מי שרשום רשאי להשתמש בתואר ולעבוד בבתי חולים ובקופות החולים. לעומת זאת, יועץ תזונה, מאמן תזונה או נטורופת אינם תארים מוגנים: כל אחד יכול להשתמש בהם אחרי קורס פרטי של כמה שבועות. בצרפת התואר דיאטן מוגן אבל תזונאי לא, ובבריטניה המצב דומה, מה שיוצר בלבול אצל עולים. תעודה שהושגה בחו״ל חייבת לעבור הערכה של משרד הבריאות, ואחריה המועמד ניגש לבחינה הממשלתית, לעיתים קרובות אחרי השלמת התמחות. לפני שקובעים תור, בקשו את מספר התעודה ובדקו אותו באתר משרד הבריאות: זה לוקח שתי דקות.