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Perché sur les pentes du mont Meron, en Haute Galilée, Amirim est un moshav fondé en 1958 par des familles végétariennes, et cette vocation reste au cœur de son identité : la localité est connue dans tout le pays comme village végétarien et végan. Elle domine le lac de Tibériade au loin et se rejoint par la route 866, entre Carmiel et Safed, puis par une route de montagne en lacets. Aucun train ne dessert le secteur ; les bus régionaux sont rares et une voiture est presque indispensable. Le village vit du tourisme rural (chambres d'hôtes, restaurants végétariens, ateliers) et de l'agriculture, au sein du conseil régional de Merom HaGalil. Les maisons s'éparpillent le long de quelques ruelles en pente, sans vrai centre. Pour un rendez-vous, prévoyez le temps de la montée depuis la vallée et garez-vous devant l'adresse indiquée : les rues sont calmes et le stationnement libre.